Восковидная кукуруза: перспективы отечественной селекции

Кукуруза — одна из древнейших сельскохозяйственных культур, возделываемая с 7000 года до нашей эры. Её родиной считаются тропические регионы Центральной и Южной Америки. В СССР массовое внедрение кукурузы в сельское хозяйство началось в 1950-х годах по инициативе Первого секретаря ЦК КПСС Никиты Хрущёва.
Сегодня в России развивается селекция восковидной кукурузы — особой разновидности, обладающей уникальными свойствами. В 2024 году в Государственный реестр сортов и гибридов растений включены три новых отечественных гибрида селекции компании «Агроплазма»: Рустарк АП, Воля, Ватерлоо. Также начались испытания сорта Восковидная ВИР 1, разработанного Всероссийским институтом генетических ресурсов растений им. Н. И. Вавилова (ВИР).
Сортоиспытания проводятся в Северо-Кавказском и Нижневолжском регионах на опытных участках в Краснодарском крае, Ставрополье, Волгоградской области и Калмыкии.
Чем уникальна восковидная кукуруза?
Её зёрна содержат амилопектиновый крахмал, который придаёт им клейкость после приготовления. Этот вид крахмала востребован в пищевой, фармацевтической, текстильной и других отраслях промышленности. Например, на его основе производят кровезаменители и компоненты искусственной крови.
Несмотря на сложные погодные условия, посевы демонстрируют устойчивое развитие. Окончательные выводы об урожайности делать рано, но первые данные обнадёживают.
Развитие отечественной селекции восковидной кукурузы открывает новые возможности для агропромышленного комплекса России.