Описание: Включен в Госреестр по Российской Федерации.
Рекомендуется для использования в свежем виде, замораживания и промышленной переработки.
Штамм адаптирован к различным производственным системам и субстратам, активно осваивает субстрат, высокопродуктивный, имеет большой срок хранения.
Интенсивность развития воздушного мицелия высокая, текстура паутинная, окраска серая.
Оптимальная температура плодоношения 16 градусов Цельсия.
Шляпка выпуклая, крепкая с закругленным краем, коричневая, диаметром 30-60 мм. Мякоть тонко мясистая, нежная, эластично упругая. Количество плодовых тел в сростках до 50 шт. Хорошо развитых шляпок более 60%, ножка цилиндрическая, белая.
Плодовые тела устойчивы к конкурентным плесневым грибам, а также другим вредителям (мошки, москиты, клещи).
Допуск
Номер заявки на допуск: 78504
Заявители: SOCIETA AGRICOLA ITALSPAWN
Дата регистрации заявки на допуск: 05 августа 2019г.