Р 17

Общая информация

• Культура: Вешенка устричная (Pleurotus ostreatus (Fr.) Quel.)
• Группа: Грибы
• Код сорта: 8354728
• Описание: Включен в Госреестр по Российской Федерации.
  Рекомендуется для использования в свежем виде, замораживания и промышленной переработки, для получения биологически активных и питательных веществ из вегетативного мицелия и плодовых тел вешенки устричной.
  Для получения плодовых тел используют технологии культивирования ксилотрофных базидиомицетов. Вегетативный мицелий получают в условиях погруженного культивирования в колбах или биореакторах, используя технологии выращивания базидиальных грибов в чистой культуре.
  Интенсивность развития воздушного мицелия средняя, текстура паутинная, окраска белая. Шляпка вогнутая, округлая с опущенным краем, темно-серая, но изменяется в зависимости от температуры, от белого (22 градуса) до сине-серого (10 градусов), диаметром - 7-12 см. Мякоть тонко мясистая, нежная, эластично упругая. Друзы (сростки) крупные, плотные, однородные. Хорошо развитых шляпок более 80%, а общее основание (кочерыга) небольшое. Средняя масса плодового тела в друзе - 23 г, имеет отличный вкус и запах. Урожай составляет 30% от массы субстрата.
  Плодовые тела данного штамма не подвержены бактериозу плодовых тел.

Допуск

• Номер заявки на допуск: 69499
• Заявители: ООО 'ПЕРВАЯ ГРИБНАЯ КОМПАНИЯ'
• Дата регистрации заявки на допуск: 10 марта 2016г.
• Год включения в реестр допущенных: 2016
• Регион(ы): Северный (1), Северо-Западный (2), Центральный (3), Волго-Вятский (4), ЦЧО (5), Северо-Кавказский (6), Средневолжский (7), Нижневолжский (8), Уральский (9), Западно-Сибирский (10), Восточно-Сибирский (11), Дальневосточный (12)
• Оригинатор(ы): ООО 'ПЕРВАЯ ГРИБНАЯ КОМПАНИЯ' (346130, РОСТОВСКАЯ ОБЛАСТЬ, Г. МИЛЛЕРОВО, УЛ. АРТИЛЛЕРИЙСКАЯ, Д.15)