Общая информация
- Культура: Вешенка устричная (Pleurotus ostreatus (Fr.) Quel.)
- Группа: Грибы
- Код сорта: 7754543
- Описание: Включен в Госреестр по Российской Федерации.
Рекомендуется для использования в свежем виде и промышленной переработки.
Штамм адаптирован к различным производственным системам и субстратам.
Для обеспечения высокой урожайности и высокого качества плодовых тел требуются интенсивные потоки свежего воздуха.
Размножается вегетативно, клонированием, сортообновление через поддерживающий отбор (оригинальное семеноводство).
Оптимальная температура вегетативного роста колонии мицелия при выращивании на субстрате - 25-26 градусов Цельсия. Температура плодоношения - 16-18 градусов Цельсия. Период от засева субстрата до образования примордиев - 14-15 дней. Общий цикл выращивания гриба составляет - 45-50 дней.
Шляпка вогнутая, крепкая, полусферическая с плоским краем, диаметр - 3-7 см. Мякоть тонко мясистая, нежная, эластично упругая. Плодовые тела при низких температурах (13-14 градусов Цельсия) имеют темно-серую, иногда с фиолетовым оттенком окраску. При высоких температурах плодоношения сохраняют светло-серую окраску. Ножка средней длины и очень плотная, волокнистая, длинной 3-6 см. Количество плодовых тел в сростках до 50 шт. Хорошо развитых шляпок более 70,0 %, а общее основание (кочерыга) короткая и симметричная. Средняя масса плодового тела в друзе - 5-20 г, имеет отличный вкус и запах. Урожай составляет 24,0 % от массы субстрата.
Плодовые тела данного штамма не подвержены бактериозу плодовых тел. - Автор(ы): МАСЛЕННИКОВ СЕРГЕЙ ЕВГЕНЬЕВИЧ; НИЗОВОЙ АЛЕКСЕЙ ВАСИЛЬЕВИЧ
Допуск
- Номер заявки на допуск: 86663
- Заявители: ООО ПКП 'САНТАНА'
- Дата регистрации заявки на допуск: 01 августа 2022г.
- Год включения в реестр допущенных: 2023
- Регион(ы): Северный (1), Северо-Западный (2), Центральный (3), Волго-Вятский (4), ЦЧО (5), Северо-Кавказский (6), Средневолжский (7), Нижневолжский (8), Уральский (9), Западно-Сибирский (10), Восточно-Сибирский (11), Дальневосточный (12)
- Оригинатор(ы): ООО ПКП 'САНТАНА' (410086, Г.САРАТОВ, УЛ. БУРОВАЯ, Д.26, А/Я 416)