Общая информация
- Культура: Вешенка устричная (Pleurotus ostreatus (Fr.) Quel.)
- Группа: Грибы
- Код сорта: 7755098
- Описание: Включен в Госреестр по Российской Федерации.
Рекомендуется для использования в свежем виде и промышленной переработки.
Штамм адаптирован к различным производственным системам и субстратам.
Размножается вегетативно, клонированием, сортообновление через поддерживающий отбор (оригинальное семеноводство).
Оптимальная температура вегетативного роста колонии мицелия при выращивании на субстрате - 26-27 градусов Цельсия. Текстура воздушного мицелия ворсистая, белая. Температура плодоношения - 17 градусов Цельсия. Период от засева субстрата до образования примордиев - 17 дней.
Три волны плодоношения ярко выражены. Общая длительность цикла выращивания от момента инокуляции до сбора 3-й волны 45 дней.
Шляпка вогнутая, крепкая, полусферическая с опущенным краем, коричневая, диаметром - 7-12 см. Мякоть гриба белая, мясистая, нежная, упругая. Ножка короткая, боковая, плотная с эластично упругой текстурой, белая. Длина плодового тела до 55,0 мм. Количество плодовых тел в сростках до 30 шт. Хорошо развитых шляпок более 70,0 %, а общее основание (кочерыга) короткая и симметричная. Средняя масса плодового тела в друзе - 10-27 г, имеет отличный вкус и запах. Урожай составляет 30,0 % от массы субстрата.
Плодовые тела данного штамма не подвержены бактериозу плодовых тел. - Автор(ы): МАСЛЕННИКОВ СЕРГЕЙ ЕВГЕНЬЕВИЧ; НИЗОВОЙ АЛЕКСЕЙ ВАСИЛЬЕВИЧ
Допуск
- Номер заявки на допуск: 87524
- Заявители: ООО ПКП 'САНТАНА'
- Дата регистрации заявки на допуск: 07 ноября 2022г.
- Год включения в реестр допущенных: 2023
- Регион(ы): Северный (1), Северо-Западный (2), Центральный (3), Волго-Вятский (4), ЦЧО (5), Северо-Кавказский (6), Средневолжский (7), Нижневолжский (8), Уральский (9), Западно-Сибирский (10), Восточно-Сибирский (11), Дальневосточный (12)
- Оригинатор(ы): ООО ПКП 'САНТАНА' (410086, Г.САРАТОВ, УЛ. БУРОВАЯ, Д.26, А/Я 416)